【カボチャと人参の緑黄色サラダ】
かぼちゃと人参にサッと火を通し、固めの食感が美味しいサラダに仕上げました。ドレッシングにも摩り下ろし野菜がたっぷり????
〜野菜ソムリエ店長だより〜
体内で #ビタミンA に代わる #βカロテン を豊富に含み、粘膜や皮膚の抵抗力を高める作用があるにんじん。がん予防にも効果があると言われています。皮の部分に多く含まれている食物繊維。消化酵素では消化されずに腸まで届き、善玉菌を増やして腸内環境を整える効果があるそう。満腹感が持続し #ダイエット にも効果があるといわ
