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n_valleyを手がける @tablefortomorrow では、石川県を中心とした発酵のクラフトを扱う HAKKO STAND を、青山ファーマーズマーケットと併催して国連大学で行われている Tokyo Craft Market にてこの週末中出店しています。
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普段東京ではなかなかお目にかかれない、石川の珍味 フグの卵巣のぬか漬けや、大吟醸の酒粕で作ったおつまみを販売してます。
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他にも石川の小松市より @takigaharafarm や、北陸つながりで福井の和紙職人さん、九谷焼きの窯元
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