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n_valleyを手がける @tablefortomorrow では、石川県を中心とした発酵のクラフトを扱う HAKKO STAND を、青山ファーマーズマーケットと併催して国連大学で行われている Tokyo Craft Market にてこの週末中出店しています。
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普段東京ではなかなかお目にかかれない、石川の珍味 フグの卵巣のぬか漬けや、大吟醸の酒粕で作ったおつまみを販売してます。
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他にも石川の小松市より @takigaharafarm や、北陸つながりで福井の和紙職人さん、九谷焼きの窯元
Pollo al horno with arroz mamposteao (yellow rice mixed with beans) from Bebo’s Cafe in San Juan, Puerto Rico. You can choose your own side dish such as arroz congri (rice with black beans), tostones (fried plantains), or amarillos (sweet plantains).
