11月はジビエの季節!
「猪すね肉と旬野菜のポトフ」
アクをとりながらじっくりと柔らかく煮込んだすね肉に、焼き下仁田ネギ、金時人参、紅しぐれ大根、ゴボウなど、季節の野菜をあわせてポトフにしました。
丁寧に煮込んでいるので獣臭さは全くなく、ジビエ初心者の方でも美味しくいただけます。
猪のうま味と野菜の甘みが溶け出したスープは、心も身体も暖まります。
#数量限定 #ジビエ #猪 #イノシシ #猪肉 #ポトフ
#gibier #wildboar #bistro #yummy
こんばんは✨ケイウノ新宿東口店です!!
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本日はスタッフのフリーライティングペンダントをご紹介します(^^)
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自分の名前にも使われている"葵"の花言葉を取り入れたデザインです????
花言葉でもある「待望」「豊かな実り」にちなんでイニシャルの"H"を取り入れた蕾をデザインしています♫
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また、今にも飛び立ちそうなてんとう虫もあしらわれています????古くからヨーロッパでは「てんとう虫が身体にとまると幸せがやってくる」という言い伝えがあり、普段から身につけるネックレスだからこそ想いを込めるのも素敵で