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皆さま新年明けましておめでとうございます????
旧年中は大変お世話になりました。????
年も明け一層寒さを増しました。お身体に気をつけください????
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さて、新年一発目の料理は宮崎牛のローストでございます！????
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上質な肉は脂までも上質！！脂っぽくもなく、噛めば甘みを感じるほど！????
そんな最高級肉、宮崎牛のランプ肉を焼いちゃいました！????
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ランプ肉は腰からお尻、ももにかけての部分で、肉質はキメが細かく柔らかいのが特徴で、他のモモ肉の中でも最も肉の味がいいと言われています！?
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