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【専門誌掲載】シェフ117号
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フランス料理・洋菓子の技術知識専門誌「シェフ 117号〈冬号〉」に、当ホテルとグランドシェフ 石井之悠が紹介されました。
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ほぼ全ての食材を地元でまかなうフレンチ料理とあわせてご紹介いただいております。
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是非ご覧くださいませ。
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また、掲載を記念した特別コースも1・2月限定でご用意しております????
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En plein test de choux craquelin au chocolat. Dès que je suis satisfaite je publie. C’est simplement ce disque de fondant qui me pose problème, car il gondole trop à mon goût. Encore un peu de travail... #cestmafournee #choux #pateachoux #craquelin #choco
