胡麻豆腐 (含清酒) 單點＄95
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在我成為Vegan之前，曾經在一家日式無菜單料理吃到胡麻豆腐，就迷戀起那獨特的口感，沒想到在穗科也吃得到！
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不愧是穗科招牌菜，依循京都古法，店家慢工48小時的手工自製，如果小菜只點一盤，我想就是選這塊豆腐了吧！
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照片看不出來的，一口咬下，迎來的胡麻香氣淡雅柔長，不喧賓奪主，最精彩的還是口感，質地要紮實綿密，一入口有種意外的濃稠度，咬沒幾下卻又在口裡融化為無形。
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穗科手打烏龍麵 hoshina
/ 全素、Vegan
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#ceritaistimewa
L : stii kurang-kurangin ke pantai sebelum 22 juli, biar ngga keling-keling bangat pas wisuda
I : oke siap, ngga mantai dlu smpe 22 juli ya
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Satu bulan kemudian
Byurrrr ????????????????
Maapin aku ya, ngga bisa bohong sama diri sendir
…手に汗握る、感動のハラハラ…
昨日は次女の小学校の運動会。
リレー選手に選ばれた次女の走りに手に汗握り、年甲斐もなく『行けー！』と大声で応援。
前の子から1位でバトンをもらい何とかキープしたまま走ってくれました。今まで一度も練習で一位ゴールしたことなかった娘のチーム、当日に初めて一位でゴール！感動しました。
すっかり娘の話になりましたが今日のpicは黒糖くるみクッキー。こちら今月開催のカンパーニュレッスンに一緒に含まれているお菓子レッスンです。生徒様からもとても評判が良いクッキー♡
#白神こだま酵
〜パンが繋いでくれた再会〜
昨日はカンパーニュレッスン。二名様にご参加頂きました。
お一人は半年ぶりの生徒様久々でしたが丸めが上手。生徒様同士、久々の再会となりまして楽しいレッスンに。
パン教室という場は、パン作りをお伝えする事は勿論ですが、人との繋がりを結びつけてくれる場でもありますね。生徒様の喜ぶお顔をみれてそんな瞬間に立ち会えることが出来、幸せな仕事をさせて貰えてるなと実感したレッスンでした。
#白神こだま酵母 #パン教室
#自宅パン教室 #カンパーニュ
#人との繋がり #再会
#市川市 #船橋市 #原木中
