本日の #ふげん社の本 は、中沢新一『アースダイバー 東京の聖地』(講談社)です。中沢新一さんは、以前の著作『アースダイバー』で、現在の東京の街を縄文期の地図と重ね、古代からの地勢と、街の成り立ちとの深い関りを明らかにしました。本著では「築地市場」と「明治神宮」を取り上げています。これらの地は、前作『アースダイバー』で取り上げた地とは異なり、埋め立てや人工植林によって生まれた地であり、「地質学的裏面」を持ちません。しかしこの二つの聖地こそが、「日本人の伝統的思考が凝縮され、日本人が『聖地』に見出してきた空
【ほうじ茶カステラ 抹茶カステラ????????????】
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レシピはこちら♡
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20180419110307
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変わらず人気のカステラは、作り方に少しだけコツがいりますが少ない材料で出来るので一度はチャレンジしてみたいですね(*´꒳`*)
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焼きあがってから寝かせる事で、しっとりと仕上がりますよ♡♡
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今回はほうじ茶と抹茶で生地をアレンジしてみましたが、プレーン生地でも、お好みの生地(メープルやキャラメルなども美味しいですね♡