Le sous-vide c’est également merveilleux pour protéger parfaitement toutes vos préparations au congélateur (inserts, entremets, gousses de vanille, glaçages, pâtes sucrées, choux, macarons, purées de fruits, etc etc). Pas un gramme de givre. Goût et textu
Ce moment jubilatoire de la première tarte aux fraises de l’année...????????????Il s’agit ici de la version classique que vous trouverez sur mon blog. Une pâte sucrée bien cuite, une crème d’amande parfumée au rhum, une crème pâtissière archi vanillée et