前菜にてお出ししている九州の郷土料理「呉豆腐」。 駒沢の「とうふ安達屋」さんで毎朝、分けて頂いている豆乳を丁寧に葛で練りあげています。
今旬のモロヘイヤのお浸しと擦りたての胡麻と本わさびでどうぞ。 #酒井商会 #渋谷 #日本酒 #燗酒 #自然派ワイン #vinnatur #vinnaturel #九州 #和食
Saturday is great and all but I think Sunday is my soul mate ????
Have so much light that plants grow towards you ????