5月15日はヨーグルトの日。ヨーグルトを世界に広めるきっかけをつくった、ノーベル生理学・医学賞も受賞した研究者の誕生日。
南アジアのバングラデシュでは素焼きの入れ物に入った「ドイ」というヨーグルトが有名です。
日本で食べられているヨーグルトよりもコクがあって濃厚。表面が炙られてちょっと固くなっていて、中はトロトロ。
とにかく甘いけど、スパイシーなカレーの後に食べるとやめられないおいしさなんだそう！
#worldfooddayごはん部
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