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マリネしたハラミを焼きました。
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休ませながらじっくりと。
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塩でたべると、熟成肉みたいな香りがありました。
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安いのにお肉なのに、こんなに美味しいなんて。
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肉は火入れ命ですね。
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Saturday is great and all but I think Sunday is my soul mate ????
