アイスコーヒーで使っているコロンビアのマイクロロット、パトリシアさんのコーヒーもあとわずか。 深煎りにしても豆の個性が際立つ素晴らしいクオリティのコーヒーでした。 コーヒーは農作物です。 同じ農園の豆でも風味は変わってきますし、農園内の区画でも風味は随分と変わってきます。 高品質のスペシャルティコーヒーは各国のロースターが買い付けますので、日本に入ってこないコーヒーもたくさんあります。 美味しいコーヒーが飲める状況というのは、実はとても恵まれている状況なんです。 また新しいコーヒーが入荷してきますが昨年も
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