Igår grillade vi tomahawk. Fantastiskt kött! Det är en tjock bit entrecote på ben. Grillas först indirekt och bränns av direkt på slutet. Sedan vilas i 20 min innan man skivar upp köttet
Indirekt paj-setup på weber go-anywhere gas. Liten folieform nedsänkt i stor folieform. Kör på tills den är frasig på ytan, hög effekt
Idag får pelletsmokern jobba
Quesadillas fyllda med cheddar, rödlök, tomat, svamp, salsa %26 grillad lövbiff
