／／／トチ・栃・tothi 感謝祭／／／
＠道の駅 美山ふれあい広場 おやきスタンド横
11月23日（土）9時30分〜売切れまで
芦生研究林の資源量調査の一環で収穫したトチを
丁寧にあく抜きして作った商品を並べます。
限定30食のトチロールの他、
定番のとち餅・栃ぜんざいをはじめ
あく抜きトチ（500g入り)も販売いたします。
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秋の深まりとともに
トチノミ拾いもいよいよ終盤です。
この木は早生、この木は奥手…と、それぞれの木の特徴をつかめた2023。
さて、ここから。ここから。
商品開発に協力いただける方ありましたら、ぜひお願いします✨
トチの実拾いも終盤、今年は充分に拾うことができ安心。
採ったトチはカラカラになるまで干します。毎日空との睨めっこ。
家によって、干し方もいろいろ。
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栃へし 冷たい川の水の時期にやる栃仕事。
今日は芦生公民館での作業でした。皆でおしゃべりしながらの作業は、ちょっと大変な作業を楽しくしてくれます。
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