【高野豆腐の卵とじ】 たっぷりの天然ダシを使い、柔らかくゆっくり煮含ませた高野豆腐を玉子で閉じた優しい味に。熱々でも美味しいのですが、夏は冷たく冷やして食べるのがおすすめです。 〜野菜ソムリエ店長だより〜 こうや豆腐の栄養は、アミノ酸が豊富に含まれていて、一般的な肉、魚、鶏卵よりも多くのアミノ酸を含んでいます。アミノ酸はタンパク質に分類される栄養成分で、筋肉増強やダイエットといった効能があるほか、疲労回復や免疫力アップの効果も期待大????また、神経やその機能を助ける効能もあり、健康のためには欠か
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