Mozzare [moz-zà-re] v.tr. • Séparer une partie d’un tout par une coupe nette.
Notre mozzarella est produite artisanalement à Paestum, en Campanie, par la famille Barlotti. Travaillé cru, le lait de bufflonne est mis à cailler par repiquage du lactosérum
Ce moment jubilatoire de la première tarte aux fraises de l’année...????????????Il s’agit ici de la version classique que vous trouverez sur mon blog. Une pâte sucrée bien cuite, une crème d’amande parfumée au rhum, une crème pâtissière archi vanillée et