【宝剣 純米吟醸 山田錦】 広島県呉市の銘酒。 宝剣の中でも特に少量の限定仕込みの山田錦です。 蔵内に湧く湧水を洗米、仕込み水全てに使用し醸しています。 約1年間、低温熟成させるこで香味穏やかな極上の仕上がりとなっています。 山田錦のコクや甘味も感じられる旨味と控えめで綺麗な香りと酸がバランス良く調和しています。 ◆宝剣 純米吟醸 山田錦 ◇広島県 宝剣酒造 ◇アルコール：16度 ◇1800ml：税込4,510円 ◇インターネットサイト：『 地酒のカクイ』で販売中。 --------------
