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チョコレートミルクレープの2段ケーキ
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長男6歳の誕生日でした。
ケーキ何がいい？って聞いたら「アンパンマンがいい」って。（3歳くらいに一度終わったアンパンマンブームが再来中）
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ミルクレープは、ココア味の米粉のクレープ生地を焼いて、チョコクリーム（クーベルチュールと純生クリーム使用）といちごをサンド。安定させるためにココア味のジェノワーズを底と間に入れました。
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2段目も同じように作ってパレットナイフで1段目に乗せようとしたら、手が滑ってベチャッと落とすという惨事が
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ショコラカヌレ
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あけましておめでとうございます
