婚礼披露宴前菜の中でも大変人気の高い一皿です！ 神戸迎賓館では新郎新婦お二人の想いを形にし、今回は少しアレンジを加えた一皿になっております。 《海の幸のジュレ 〜ひまわり〜 》 ひまわりを象ったこちらのオードブル、 花びらは薄く切ったパプリカで再現しています。 その下にジュレで固めた帆立やサーモンなどの海の幸、 真ん中にはキャビアが贅沢にあしわれており、 まさに"ハレの日"にぴったりのお料理です！ テーブル中にお料理が並んだ光景は、 さながらひまわり畑！圧巻です

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本日は北野異人館旧レイン邸にての宴席でデザートビュッフェがありました

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本日は夏祭りをテーマにしたデザートビュッフェがありました。　 スイカのロールケーキ スイカの金魚 たこ焼きのシュークリーム 花火やヨーヨーをモチーフにしたデザート まさに夏の思い出の夏祭り パティシエの熱い想いを込めた数々デザートにゲストの方々にも大変喜んでいただきました。 #バリューマネジメント #北野異人館旧クルペ邸 #レストラン #料理人 #働きがい #地産地消 #飲食業界 #働き方改革 #パティシエ #キュイジニエ #歴史的建造物 #キッチンスタッフ #美味しいもの好きな人と繋がりたい #

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