☆ 純米吟醸 無濾過原酒 一火入 " 百十郎・CUVEE JAPON " 紅 (岐阜県各務原市) 香りは、果実と穀物を共に感じる香り。爽やかさは青リンゴやラムネを思わし、乳酸由来の柔らかな酸味を連想します。 含むと、ふくよかなお米の味わい、柔らかくライトな口当たり、乳酸由来の芯のある酸味とリンゴの様な甘酸っさを感じます。 中盤より、炊きたてのごはんや花の蜜の様なコク、仄かに乳酸由来の渋酸味を感じ、喉越しはサラリと軽快。 余韻は、やはり青リンゴの様な香りをゆるーりと、やや長めに感じ。僅かな酸味にてスッキリ
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