扉に始まり、店内入っても至る所に「古美色」を感じる。 そんなCOBI COFFEEではフルーティーな豆を"最高のドリップ法"と呼ばれるネルドリップで抽出してくれる。まろやかだけど、はっきり、ドッシリとした珈琲は和菓子と相性は抜群だ。
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