「ベジ・エンチラーダス」
メキシコの代表的なお料理エンチラーダスを、ラクトベジタリアン仕様にアレンジしました。
コーントルティーヤの中には、お肉の代わりにピントビーンズで作ったペーストとチーズ。こんがり焼き上げたあと、アボカドを乗せて2種類のサルサをかけました。
玄米で作ったメキシカンライスに、自家製のサワークリームを添えて。
ライムを絞ってお召し上がりください。 ※ラクトベジタリアン→乳製品を使用したベジタリアンメニュー
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