「ベジ・エンチラーダス」
メキシコの代表的なお料理エンチラーダスを、ラクトベジタリアン仕様にアレンジしました。
コーントルティーヤの中には、お肉の代わりにピントビーンズで作ったペーストとチーズ。こんがり焼き上げたあと、アボカドを乗せて2種類のサルサをかけました。
玄米で作ったメキシカンライスに、自家製のサワークリームを添えて。
ライムを絞ってお召し上がりください。 ※ラクトベジタリアン→乳製品を使用したベジタリアンメニュー
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LEO LIONNI’S FRIENDS フレデリック
レオ・レオニは「スイミー」「あおくんときいろちゃん」「フレデリック」など
有名な絵本を描いた絵本作家です。
こちらはその中の、ちょっと変わったねずみのおはなし『フレデリック』に
出てくる主人公ねずみのフレデリックのグッズです。
この絵本は、仲間の野ねずみが冬に向けて食料を蓄えている中、
フレデリックだけはぼんやりと、なにもせずに過ごしている。というお話です。
そんなぼんやりとした表情がかわいらしいぬいぐるみとなっております。
絵本と一