Salmone marinato al caffè. サーモンをカフェでマリネしました。 カフェ(エスプレッソ)の風味が ふわっと香り、なかなかよい感じ。 スライスするとねっとり、キラキラの オレンジ色。 先日のイベントで購入した アメノイエのfogシリーズのお皿(ホワイト)が @amenoie.jp 届いたので 早速、盛り付けてみました。 映えるぅ〜

by michiko_frua_ogata · 1 year ago · via Instagram

Ravioli con zucca. カボチャのラヴィオリ バターセージと栗のソース。 フレッシュパスタは やはり自家製が一番美味しい。 さて、今回はラヴィオリ。 カボチャとチーズ、 バターとセージにほんのり甘い栗

by michiko_frua_ogata · 1 year ago · via Instagram

Tiramisù alla frutta al profumo Martini Asti Spumante. 来週から始まる11月のレッスンは ELLE gourmet x Martini Asti Spumanteとの　 コラボレッスンです。 マルティーニは世界No.1の イタリア・スパークリングワインブランド✨ 今回はラインナップの中から甘口のスプマンテと スイーツの極上のペアリングを2種類ご紹介します

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土曜日は15名さまのケータリング。 知人の素敵なファミリーの お祝いパーティーのお手伝いをさせていただきました。 幸せのお裾分けをいただいたような 温かい気持ちになりました

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