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Colombia
Vol.2
@granja_paraiso_92
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グランハパライソ農園。
コロンビアの中でも先進的、実験的になことに挑戦している農園です！
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農園を1時間ほどかけて案内してくれました。
広さは75ヘクタール(東京ドームは4.6ヘクタール)
区画ごとに整備されたコーヒーの木々。
夕暮れ前で農園は神秘的な雰囲気さえありました。
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オーナーのウィルトン氏は、
コーヒー愛とクレイジーさが際立つ、
新しいことに常に挑戦的な熱い人☆
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@haiz_coffee_import
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アヒ ハイビスカス
インフューズド
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先日のフードメッセにてお披露目となった
コロンビアスペシャリティコーヒー。
オンラインストアでは現在4種を販売中！
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コロンビア・ウイラ県ピタリートから届いた、注目のコーヒー商社「チャポレラ」が手掛けるユニークなインフューズドコーヒー。
こちらのコーヒーは
ハイビスカスティーのような華やかな香りが特徴的。
甘みの中に果実のような酸も感じられます。
こちらのコーヒーも、淹れたてと少し温度が下がった時の
味わいの変化がお楽しみいただけます。
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数量、期
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アヒ ピーチ
インフューズド
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先日のフードメッセにてお披露目となった
コロンビアスペシャリティコーヒー。
オンラインストアでは現在4種を販売中！
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コロンビア・ウイラ県ピタリートから届いた、注目のコーヒー商社「チャポレラ」が手掛けるユニークなインフューズドコーヒー。
ピタリートは、火山性土壌や昼夜の寒暖差、豊かな気候に恵まれたコロンビア随一のコーヒー産地。特にインフューズドコーヒーの生産地としても世界から注目を集めています。
チャポレラは設立からまだ2年の若い商社ですが、地域の特性を
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Jorgeホルヘ
ピンクブルボン
ウォッシュド
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先日のフードメッセにてお披露目となった
コロンビアスペシャリティコーヒー。
オンラインストアでは現在4種を販売中！
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コロンビア・トリマ県の小さな農園で
生まれた特別なコーヒー。
険しい山道を越えた先にあるプラナーダス地域で、
若き生産者ホルヘさんが丁寧に育てたピンクブルボン品種。
初めて出品した品評会で3位を獲得するほどの実力派。
このコーヒーは、
・爽やかなアプリコットやピンクグレープフルーツを思わせる果実感
・チェリーのような甘み
