????greenさんの焙煎(ロースト)と味。
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・お久しぶりの、勉強をする回です。
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[????工房による味の違い。]
・全く同じ豆を使っても #チョコレート を作る工房によって味や香りが変わります。(= #ハウスフレーバー )その大事な要素の１つが焙煎です。
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・オーブンの種類、加熱時間、温度によって味が変わってきます。では、greenさんの工房を覗いてみましょう。
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[????greenさんのオーブン。]
・写真に写っているのは、コンベクション・オーブンです。熱を対流させる事により豆を均一に焼き
お足元の悪い中、本日も沢山のご予約を頂き
多くのお客様にご来館いただきましたっ❤️
ありがとうございます????
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本日結婚式をされた方も雨は降っていましたが、
それ以上に幸せで楽しい思い出になったかと思います????????
おめでとうございます????????
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これから結婚式をされる方‼️
どんな衣裳にしようか、迷われてる方も
いらっしゃると思います????
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是非、一度イストワールへお越しいただき衣裳をご覧ください????
ご相談がありましたら、いつでもお力になります⭐️
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皆様のご来店を
