????greenさんの焙煎(ロースト)と味。 . ・お久しぶりの、勉強をする回です。 . [????工房による味の違い。] ・全く同じ豆を使っても #チョコレート を作る工房によって味や香りが変わります。(= #ハウスフレーバー )その大事な要素の1つが焙煎です。 . ・オーブンの種類、加熱時間、温度によって味が変わってきます。では、greenさんの工房を覗いてみましょう。 . [????greenさんのオーブン。] ・写真に写っているのは、コンベクション・オーブンです。熱を対流させる事により豆を均一に焼き
by cacaochujp 7 years ago | via Instagram

Boblende glad vannkefir???????? Vil du lese mer om vannkefir har jeg lagt ut et nytt innlegg på bloggen???? #vannkefir #probiotika #fermentering #fermentertdrikke #tibi #urbrus #fermented #waterkefir #godtfortarmen #magevennlig #tarmvennlig #hjernenitarme
by anita_superlivsstil 7 years ago | via Instagram


Bringebær gelé snop dyppet i mørk sjokolade???????????? Oppskrift på bloggen! #gelesnop #gelatinsnop #gelatin #bringebær #økologisk #økosjokolade #godis #sunnsnop #suntsnop #sunneresøtt #tarmvennlig #tarmstyrkende #glycine #organicsnack #instagood #photoo
by anita_superlivsstil 7 years ago | via Instagram