ちょうど入港してきた新しい珈琲豆が続々と販売開始になりましたので、皆さんに紹介していきたいと思います。
今回紹介するのは、エルサルバドル メタパン地域で生産された「パカマラ種」のコーヒーです。
パカマラ種はパカスとマラゴジッペという2種類のコーヒーの木を交配して生まれた品種で、豆のサイズが非常に大きいのが特徴です。この品種は、火山灰土壌と豊富な雨量の中で育てられることで、特にバランスの取れた酸味と甘みを持つコーヒーに仕上がります。
今回は大きな豆の特性を生かすために、焙煎では火力や時間の緻密なコントロ
人が入った絵も花だけの絵もそれぞれ良いですね。
花展vol.4
期間：11/23（土）〜12/1（日）
場所：OBSCURA COFFEE ROASTERS Mart
住所：世田谷区若林1-2-1
#花展2024
#伊藤眸
#イトウヒトミ
#obscuacoffeeroasters
花展vol.4
期間：11/23（土）〜12/1（日）
場所：OBSCURA COFFEE ROASTERS Mart
住所：世田谷区若林1-2-1
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#伊藤眸
#イトウヒトミ
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花展vol.4
期間：11/23（土）〜12/1（日）
場所：OBSCURA COFFEE ROASTERS Mart
住所：世田谷区若林1-2-1
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