In das einzige chinesische 2-Sterne-Restaurant ausserhalb Chinas bin ich völlig unvorbereitet hineingeraten, was das Erlebnis vielleicht noch besser gemacht hat: Das Dim Sum Menü (£195 inkl. Pairing) im „A.Wong“ ist voller überraschender kleiner Gerichte

by dasfilet · 2 years ago · via Instagram

Das @elevenmadisonpark von @danielhumm und Küchenchef @chefdominiqueroy bleibt eines der wichtigsten (und besten) Restaurants der Welt. Die Kreativität in der Komposition und Zubereitung und der Umgang mit ausschliesslich pflanzlichen Zutaten sind unvergl

by dasfilet · 1 year ago · via Instagram

Probably world‘s best bread serving by @elevenmadisonpark and @dominiqueansel Layered brioche with pumpkin butter from the fall menu. #plants #vegan #food #fall #breadlover

by dasfilet · 1 year ago · via Instagram

Sublime perfectly balanced menu at the bar of @atomixnyc yesterday night. MONKFISH LIVER, RASPBERRY, SMOKED TROUT ROE // SPANISH MACKEREL, KIMCHI, DOENJANG, GIM // IBERICO RILLETTE, GAMTAE, HUCKLEBERRY, APPLE // SEABREAM, RUBY TOMATO, MINARI, MOO KIMCHI /

by dasfilet · 1 year ago · via Instagram