In das einzige chinesische 2-Sterne-Restaurant ausserhalb Chinas bin ich völlig unvorbereitet hineingeraten, was das Erlebnis vielleicht noch besser gemacht hat: Das Dim Sum Menü (£195 inkl. Pairing) im „A.Wong“ ist voller überraschender kleiner Gerichte
Das @elevenmadisonpark von @danielhumm und Küchenchef @chefdominiqueroy bleibt eines der wichtigsten (und besten) Restaurants der Welt. Die Kreativität in der Komposition und Zubereitung und der Umgang mit ausschliesslich pflanzlichen Zutaten sind unvergl
Sublime perfectly balanced menu at the bar of @atomixnyc yesterday night. MONKFISH LIVER, RASPBERRY, SMOKED TROUT ROE // SPANISH MACKEREL, KIMCHI, DOENJANG, GIM // IBERICO RILLETTE, GAMTAE, HUCKLEBERRY, APPLE // SEABREAM, RUBY TOMATO, MINARI, MOO KIMCHI /
