・ こんにちはTHE CITY BAKERY中目黒です。 本日は中目黒店限定で復活した 「ドフィノア-マッシュポテトピザ」のご紹介です! フランス南東部のドフィネ地方の郷土料理です。 ベースのベシャメルソースを作らずに、 じゃが芋のスライスに生クリームと牛乳を注ぐだけ。 オーブンで焼いているうちに、じゃが芋のでんぷん質で、ゆるくとろみがついてグラタンのような食感に♪ ぜひご賞味下さい♪ #thecitybakery #thecitybakerynakameguro #citybakery
by citybakery_nakameguro · 2 years ago · via Instagram