。 最近、娘にアチャと呼ばれる内田です。 末娘と風呂入った時、「背中に何書いたか当てて」 と言われ30分くらい答えが分かんなかったのでギブしたら、答えは「ヒンナ」でした。 一生正解しなかったでしょう…。 さて、収穫やら出荷やら鬼忙のなか、 酒米使ってもらってる酒蔵30社ほどと 福岡で日本酒と米の勉強会へ。 蔵元の使ってる種麹の話や粕歩合の話を聴いて ギンギンになってたのは私だけでしたが、 未知の酒米で醸した酒のポテンシャルを上げようと 各蔵包み隠さず情報交換されていた姿には 大変感銘をうけました
by agri_warriors_kumamoto · 2 years ago · via Instagram