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Merveilleux gâteau au chocolat de @celinelecoeur.patisserie, à mi-chemin entre un fondant, un mi-cuit et un cake classique. Fondant, peu sucré, recouvert d’une fine couche de ganache. A tomber !
by leserialpatissteur · 2 years ago · via Instagram
Plutôt team chocolat noir ou balcn en brownie ? Moi plutôt noir perso, car le blanc est généralement trop sucré. Mais le brownie d’ @armandemontmartre est vraiment bien citronné donc très très cool ! Mais ça ne vaut pas le brownie tradi
by leserialpatissteur · 1 year ago · via Instagram
Ça, c’est un élément que je voulais absolument ramener de la @boulangerie_wm de Saint-Michel-sur-Orge : le cookie gourmand. Il existe en plusieurs versions, mais pistache avant tout
by leserialpatissteur · 1 year ago · via Instagram