[INTERVIEW????] Il est MOF, créateur, passionné mais a surtout redonné ses lettres de noblesse au cake, le fameux gâteau de notre enfance. Installé à La Garenne-Colombes, @nicolasbernarde m’a reçu. On a discuté des cakes évidemment, de la saisonnalité, de
Je m’éclate avec cette pâte à choux congelée ! Quel gain de temps ! Premier essai de choux craquelin caramel rhum/vanille. Pour ceux qui n’ont pas suivi cette histoire de pâte à choux, cliquez sur le lien dans ma bio. Tout est expliqué en détails dans ma