本日、明治地区公民館にて料理教室を開催しました。 この時期に地元でたくさんとれる白菜や里芋、大根を使った認知症予防ランチを作りました。 ⭐️きのこの炊き込みご飯 ⭐️さばのトマトソース ⭐️豆乳みそスープ ⭐️里芋の粒マスタードサラダ ⭐️玉こんにゃくの味噌田楽 ⭐️赤ワインゼリー 品数たくさんで盛り沢山でしたが、皆さん協力し合って声かけあって素晴らしいチームワークでした
鳥取県社会福祉協議会様からご依頼頂き 介護専門職研修会「高齢者向けの介護食」 の講師をさせて頂きました。 ⭐︎水餃子の卵スープ ⭐︎鮭のチーズドリア ⭐︎ぶどうゼリー を作りました。 オーブン3台の天板が1枚ずつしかなく、ドリアが焼けるまでお待たせしてしまいました
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