"Chleb. Techniki wypieku, przepisy, wskazówki" Jeffreya Hamelmana nie jest zwykłą książką kucharską z przepisami, ale prawdziwą skarbnicą wiedzy - książką do czytania i do nauki. Obowiązkowo powinien mieć ją każdy, kto zajmuje się wypiekiem chleba od daw
