洋梨の形に見立てた、ラフランスとゴボウ%26カカオケーキ。
ラフランスソース、マスカルポーネムース、ラフランスムース、ラフランスと層になっています。
下の生地は皮ごと食べられる自然栽培のごぼうがしっかり入っています。
見た目も、4層と下の生地の味も楽しんで頂けたらと思います。
ご興味のある方ははショップをタップして詳細を見てみてください。
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【完全オーガニック/グルテンフリー、甘味料・人工甘味料不使用】11月のVEGGI de PANはパンプキンタルト
ブラックのジョーと言う栗かぼちゃをたっぷり使って、ギリギリまでかぼちゃを熟してから製作しました。
レーズンがちょっとしたアクセントになってます。
タルトはほんのりカカオ味。
お客様から、めちゃくちゃ甘かった。びっくり！とコメント頂きました。
かぼちゃ好きなの方は是非！
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10月のVEGGI de PANは新生姜とイチジクの紅茶マスカルポーネです。
黒イチジクと新生姜を皮ごと煮詰めてソースにしたものに紅茶のマスカルポーネとプレーンマスカルポーネを2層にしています。
レディーフィンガーも紅茶に漬けているので、紅茶の香りと生姜の香りを楽しんで頂けます。
新生姜は生姜の主張が強くないので紅茶の香りといいバランスです。
私は一人で３日間で食べ切ってしまいました。
【ブレッドシリーズから2024年クリスマススペシャルバージョンシュトーレンの予約販売開始致しました。
