Pasta con porcini,maitake e zafferano. 今月プリモはイタリアと日本の 秋の味覚がたっぷり詰まった [ポルチーニと舞茸とサフランのパスタ] ポルチーニの豊かな旨みと風味と 上品なサフランの香りを重ねた この組み合わせって意外と合うんです。 イタリアではじめて食べた時に感動しました

by michiko_frua_ogata · 2 years ago · via Instagram

Ravioli con zucca. カボチャのラヴィオリ バターセージと栗のソース。 フレッシュパスタは やはり自家製が一番美味しい。 さて、今回はラヴィオリ。 カボチャとチーズ、 バターとセージにほんのり甘い栗

by michiko_frua_ogata · 1 year ago · via Instagram

Tiramisù alla frutta al profumo Martini Asti Spumante. 来週から始まる11月のレッスンは ELLE gourmet x Martini Asti Spumanteとの　 コラボレッスンです。 マルティーニは世界No.1の イタリア・スパークリングワインブランド✨ 今回はラインナップの中から甘口のスプマンテと スイーツの極上のペアリングを2種類ご紹介します

by michiko_frua_ogata · 1 year ago · via Instagram

土曜日は15名さまのケータリング。 知人の素敵なファミリーの お祝いパーティーのお手伝いをさせていただきました。 幸せのお裾分けをいただいたような 温かい気持ちになりました

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