【ニュージーランド産 ラングステーティーヌのソテーとジャガイモのガレット】
大ぶりな手長海老をブランデーで香りづけをして風味豊かにソテーにし、食感のアクセントにジャガイモのガレットと共に仕上げました。
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Soaking the weekend sun ☀️⠀