【Whavesのコーヒープロジェクト】2024.10
Whavesの未来創造プロジェクトの一つ「ハンズアップ制度」に手を挙げ、社では未開拓だった「コーヒー」に情熱を持って向き合うTexturAの柴田さんにお話を聞きました。
【今までのコーヒープロジェクト活動内容をお伺いします】
→お店をイメージしたオリジナルブレンドコーヒーと
器を製作(TexturA 有楽町 @textura_yurakuchyo )
→中国雲南省産ドリップコーヒー販売
(TexturAクリスマスマーケット)
→中国雲
【Whaves主体的に学ぶ】2024.10
生産者様や作り手の皆さまと繋がり、様々な事を深く知るための機会や仕組みを数多く作って来たWhavesですが、
今では自主的に行動し文字通り会社や店舗の原動力となっているスタッフがたくさんいます。
今回はCOMEDORE MONRICOの吉田店長が茨城県の栗原醸造所を訪問した様子をお届けします。
探究心と好奇心、そしてお客様に美味しいワインを提供したいという想いから情報にアンテナを張り、
フットワーク軽く活動する吉田さんにお話を聞きました。
【栗原醸造所へ行
【Whaves staff interview 01】2024.9
ウェイブズで働くスタッフの声をお届けします。
第一回目は本年度新卒入社し、TexturA有楽町で
ホールスタッフとして働く田村さんです。
入社前から働きたかったと思っていたTexturAで
先輩達から多くのことを学び、新しいことを経験し、
日々成長をしながら活き活きと働く姿がとても印象的でした。
これからまだまだ勉強をしたいと考える課題は
「中華料理の知識」とのことでした。
得意分野のワインやお酒と合わせて数多くのことを深く
勉強を
