シュウマイを作っている時に、皮と餡の比率が合わず、あ、皮が足りない！ということがよくある我が家です。
昨夜もやはり餡があまったのですが、そういえば！と思い出して、冷蔵庫に保管していた雑穀のもちきびを取り出し、丸めた餡をもちきびの上でコロコロ転がしてまぶし、一緒に蒸しました
◯新豆入荷◯
令和6年産
山形県萩原農園
✨秘伝豆
✨くらかけ豆
✨雁喰豆
入荷してい〼！！
みなさん、お待たせしました！！
春の種まきから始まり、暑い夏を乗り越え、台風被害もなんとか乗り越えて、ついに収穫され、築地へ届きました
【新豆】
令和6年産
北海道産真撰小豆
入荷しています✨✨
当店でのみ販売！大好評の濃厚で美味しい小豆です！
早速あんこを作り、たい焼きを作りました♪
あんこをモリモリ入れたもんで、あんこがハミ出てます
◯農園便り◯
7年ぶりの再会✨
熊本県の米農家、高野さんに会いに行ってきました！
当店の自然栽培もち麦、玄米、黒米などを育ててくれている農家さんです。
同業者からも、「高野さんのお米はなんでどうしてこんなに美味しいの？」と、聞かれることが多いそうで、仕事の合間に地元の図書館へ通い、調べていたという高野さん。自分のところの土地は昔は湖の底だったということが判明！それはミネラル豊富な土壌であるということ。
それもあって、高野さんが育てる米は、とびきり美味しいのではないかという話を聞かせてもらいました。日帰
