本日、逢坂地区公民館にて料理教室を開催しました。 ⭐️シシ肉中華おこわ ⭐️小籠包 ⭐️具だくさん酸辣湯 の3品を作りました。 メインの小籠包は皮から作りました。皆さん、難しいなぁと言いながらも上手に具を包んで仕上げていました。 今回はお持ち帰りという事で蒸す前の状態で持ち帰っていただきましたので、家で熱々の出来立てを味わっていただきたいと思います
本日、明治地区公民館にて料理教室を開催しました。 この時期に地元でたくさんとれる白菜や里芋、大根を使った認知症予防ランチを作りました。 ⭐️きのこの炊き込みご飯 ⭐️さばのトマトソース ⭐️豆乳みそスープ ⭐️里芋の粒マスタードサラダ ⭐️玉こんにゃくの味噌田楽 ⭐️赤ワインゼリー 品数たくさんで盛り沢山でしたが、皆さん協力し合って声かけあって素晴らしいチームワークでした
鳥取県社会福祉協議会様からご依頼頂き 介護専門職研修会「高齢者向けの介護食」 の講師をさせて頂きました。 ⭐︎水餃子の卵スープ ⭐︎鮭のチーズドリア ⭐︎ぶどうゼリー を作りました。 オーブン3台の天板が1枚ずつしかなく、ドリアが焼けるまでお待たせしてしまいました
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