Sublime perfectly balanced menu at the bar of @atomixnyc yesterday night. MONKFISH LIVER, RASPBERRY, SMOKED TROUT ROE // SPANISH MACKEREL, KIMCHI, DOENJANG, GIM // IBERICO RILLETTE, GAMTAE, HUCKLEBERRY, APPLE // SEABREAM, RUBY TOMATO, MINARI, MOO KIMCHI /
Das @elevenmadisonpark von @danielhumm und Küchenchef @chefdominiqueroy bleibt eines der wichtigsten (und besten) Restaurants der Welt. Die Kreativität in der Komposition und Zubereitung und der Umgang mit ausschliesslich pflanzlichen Zutaten sind unvergl
