Petit moment de réconfort avec une assiette qui envoie du lourd : Tête et langue de veau confites et grillées à la perfection, avec une vinaigrette de pommes de terre « cornich’oignons » qui apporte juste ce qu’il faut de peps. C’est gourmand, c’est canai
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L’incontournable pour affronter l’hiver : la brandade de morue by @circonstances.paris
