La tranquillità del mare poco dopo l’alba. Il momento che prediligo. Nessuno all’orizzonte, il silenzio che incombe e la voce dell’onda corta che si infrange con timidezza sul bagnasciuga. E allora penso che ne valga la pena, di lottare, di andare avanti,
Pollo al horno with arroz mamposteao (yellow rice mixed with beans) from Bebo’s Cafe in San Juan, Puerto Rico. You can choose your own side dish such as arroz congri (rice with black beans), tostones (fried plantains), or amarillos (sweet plantains).
