「珈琲を淹れている時は何を考えているんですか？」
と問われることが度々あります。
うーん、何を考えているんでしょう。
目の前にあるコーヒー豆の状態からお湯の量や温度、時間などの数字を気にしたり、
淹れ終わったら次に何をするかを考えたり。
この一杯をどんな人に飲んでもらえるんだろう、ほんのり薄めがいいかもしれない。
などとさりげなく目配せをしてみたり。
ひとつには絞りきれないあれやこれをその時々で考えているようです。
淹れる、という言葉を調べてみると意外と多くの意味合いがあるようですが、
私たちらしく意
こんにちは。
あいにくの雨空続きですが、本日も元気にゆるやかにオープンしました。
もう年末ですね、12月の営業についてのお知らせいたします。
今週末、12月1日(日)は「沼垂冬市」の開催日です。
朝市とは時間が異なりまして、冬市としては10時〜14時がピークタイムに。
私たちはいつもと変わらない営業時間でのオープンです。
いつものメニューの他、お菓子なども少し種類を増やしておけたらと思っています。
寒いですからね、珈琲や茶に合うお菓子やトーストと共にぜひ温かな時間になりましたら。
そして、12月9日(
こんにちは。
月曜日、気持ち良い日の差し込む店内です。
この週末は近辺でのイベントの影響もあってか終日賑わいを見せた沼垂。
沢山のお客様にお越しいただきおかげさまで忙しない土日となりました。
いつもお越しくださりありがとうございます！
ただ、お店で作るお菓子の制作が追いつかず、
本日は種類が少なく、また数も心許ない状態でございます。
ご目当てのお客様には誠に申し訳ないのですが、ご理解くださいますようお願いいたします。
さて、ぽかぽかな日でも温かなカフェラテが欲しくなるこの寒さ。
定番の「編むのカフェ
こんにちは。
ぽつぽつ雨降る木曜日、定休日明けて本日よりオープンです。
お菓子もばっちりご用意ができました。
先月より始まったモカチーズケーキは年内までの提供としまして、
新年からは新しい季節のチーズケーキへ切り替えに。
少し冬めいた、しっとりとした味わいを珈琲と共にお楽しみください。
紅白の発表があったりと年末感といいますか、年越しが差し迫っているのをじわじわと感じます。
年内にやりたかったあれこれをできてたかな？
と少し焦ってしまうような、つい考え込んでしまうことも。
11月中にはと考えていた夜カ
