水いか(ヒイカ)を湯がいて
からし酢味噌で
いただきます????????
湯がき方
水対して塩2%入れて
湯がいてみてください。
火がとおると浮いてきます。
すくって
キッチンペーパーの上に置き
水気を取り酢味噌、すだち醤油
ポン酢でお召し上がりください。
旬な時期6月～秋ごろ
#JF 北灘さかな市 #水いかの酢味噌
只今レッスンスタートしている白神こだまのカンパーニュ。
こちらは手作りのベシャメルソースを乗せてトースト。少量でもボリュームあり！
ワインに見えますがこちらぶどうジュース(^^)今朝の朝食です。
今週もどうぞよろしくお願い致します。
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今日は母の日。自分の母の事ばかり考えましたがそう、私は子供達にとっての母という事を忘れかけておりました。今朝、主人と次女がこんな朝ごはんを作ってくれてました。えのきとベーコンのタルティーヌ。
粒マスタードまで塗ってなかなかオシャレなタルティーヌ????
携帯のアプリを見ながら作ったそうです。どうりで…美味しかった。
何よりのプレゼントです。ありがとう????
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