水いか(ヒイカ)を湯がいて からし酢味噌で いただきます???????? 湯がき方 水対して塩2%入れて 湯がいてみてください。 火がとおると浮いてきます。 すくって キッチンペーパーの上に置き 水気を取り酢味噌、すだち醤油 ポン酢でお召し上がりください。 旬な時期6月~秋ごろ #JF 北灘さかな市 #水いかの酢味噌
by jfkitanada 7 years ago | via Instagram