Saturday afternoon post-Wimbledon project: small-batch ricotta. This batch is made with animal rennet, as per @rosettacostantino ‘s suggestion. (I normally use buttermilk because I don’t always keep rennet on hand.)
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#ricotta #cheese #cheesemaking #dom
O Diário do Luiz é o meu projeto de vida, é meu filho, meu sonho. Eu passei por uma fase onde me vi obrigado a deixá-lo dormindo por um tempo, mas nunca, jamais pensei em abandoná-lo. Agora eu posso dar seguimento a esse projeto do jeito que eu sempre qui
