Hokkaido- Hosomaki de aguacate, tempurizado en panko, con tartar de atún, kimchi y chips de yuca by @akumasushirestaurant.
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????- Precio medio a la carta con vino 30€/40€ .
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????- Menu degustación mínimo dos personas 29€ (10 degustaciones, 2 postres).
En plein test de choux craquelin au chocolat. Dès que je suis satisfaite je publie. C’est simplement ce disque de fondant qui me pose problème, car il gondole trop à mon goût. Encore un peu de travail... #cestmafournee #choux #pateachoux #craquelin #choco