Le chef @christophe_michalak maîtrise tous les classiques de la pâtisserie française et on les retrouve dans sa boulangerie. Le gâteau basque ne déroge pas à la règle, à chaque fois, je me fais plaisir chez lui !
by leserialpatissteur
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2 years ago
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Plutôt team chocolat noir ou balcn en brownie ?
Moi plutôt noir perso, car le blanc est généralement trop sucré. Mais le brownie d’ @armandemontmartre est vraiment bien citronné donc très très cool !
Mais ça ne vaut pas le brownie tradi
by leserialpatissteur
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1 year ago
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Ça, c’est un élément que je voulais absolument ramener de la @boulangerie_wm de Saint-Michel-sur-Orge : le cookie gourmand. Il existe en plusieurs versions, mais pistache avant tout
by leserialpatissteur
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1 year ago
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