オストムさんを見学して来ました。
生産拠点は著名な中心部コート・デ・ブランに属するコミューン・シュイィ。
シャンパーニュの都エペルネから南東へ僅か7kmのコミューン・シュイィはシャルドネ・ブランは100%Cruでグラン・クリュの格付けがあります。
酸味のバランスが美しく飲み口も軽やかで、食べ物との相性も良好なシャンパーニュです。
オーナーさんのご自宅で手料理もご馳走になりました。
ありがとうございました。
#sanmi #french #gastronomy #modern #michelin
Je m’éclate avec cette pâte à choux congelée ! Quel gain de temps ! Premier essai de choux craquelin caramel rhum/vanille. Pour ceux qui n’ont pas suivi cette histoire de pâte à choux, cliquez sur le lien dans ma bio. Tout est expliqué en détails dans ma