Aujourd’hui, j’ai craqué pour une nouvelle recette de crème glacée ... au caramel de @christopheadam de son livre "Caramel" ... hyper onctueuse, bien caramel comme il faut ... Tip top et comme je suis gourmande ... j’ai poché ma glace sur une tranche de c
En plein test de choux craquelin au chocolat. Dès que je suis satisfaite je publie. C’est simplement ce disque de fondant qui me pose problème, car il gondole trop à mon goût. Encore un peu de travail... #cestmafournee #choux #pateachoux #craquelin #choco