"Στο Πατέλι, στο Nυχώρι, φίνα στην Αληθινή, και στο Πισκοπειό ρομάντζα, γλυκιά μου Φραγκοσυριανή" έλεγε ο συμπατριώτης Βαμβακάρης. Κάθε καλοκαίρι που έρχομαι στο νησί, αφιερώνω τουλάχιστον μια ημέρα για να περπατήσω τα στεναδάκια στον Άγιο Νικόλαο και στα